Las mejores ollas arroceras de 2032, probadas por nuestros editores

Si come mucho arroz o simplemente está cansado de hacerlo en la estufa, una buena olla arrocera puede hacer arroz de mejor calidad que en la estufa, todo mientras está ocupado cocinando otros elementos de su comida. Puede producir arroz y papillas de cualquier tipo perfectamente cocidos; todo lo que necesita hacer es medir con precisión. Pero con diferentes marcas y tecnologías, puede ser difícil saber qué ollas arroceras valen el dinero que tanto le costó ganar.

Para encontrar la mejor olla arrocera para usted y su cocina, pasamos semanas probando 18 ollas arroceras diferentes de marcas populares como Zojirushi, Tiger, Cuckoo y más. Después de docenas de pruebas de cocción y de comer demasiado arroz (una frase que nunca pensamos que escribiríamos), dos ollas arroceras se destacaron entre las demás.

La olla arrocera Zojirushi Neuro Fuzzy fue la clara ganadora en nuestras pruebas. Ya sea que cocinemos arroz de sushi, arroz integral o arroz basmati, el arroz salió esponjoso y delicioso cada vez. Fue el cocinero de más alta calidad que obtuvimos de todas las ollas arroceras que probamos, empatado con el Tiger JKT-D10U, que cocinó arroz igualmente delicioso pero cuesta alrededor de $ 80 más.

El arroz de Zojirushi Neuro Fuzzy fue de primera categoría, y la máquina tiene muchas características que hacen que cocinar arroz sea una experiencia fácil y placentera. El microprocesador de Zojirushi ("Micom" para "microcomputadora" en la nomenclatura de la compañía) usa un software ("lógica difusa") para determinar cuánta agua y arroz hay en la olla para que sea la olla perfecta cada vez, incluso si no lo estás perfecto en tus medidas.

Eso significa que si accidentalmente agrega demasiada o muy poca agua a su arroz, el Zojirushi compensará su error y ajustará su proceso de cocción para producir un arroz delicioso. Probamos esto nosotros mismos agregando una taza extra de agua en una cocción y una taza menos en otra. Esto normalmente daría como resultado un lote de arroz completamente arruinado, pero con el Neuro Fuzzy todavía era comestible y en realidad no estaba tan mal.

Es fácil cocinar arroz en el Zojirushi y, afortunadamente, también es muy fácil de limpiar. La mayoría de las cocinas que probamos tenían entre dos y tres partes desmontables que se pueden lavar fácilmente a mano. El Neuro Fuzzy tiene dos elementos, la bandeja interior y la tapa interior, que se pueden quitar y lavar en cuestión de minutos (como la mayoría de las ollas en las ollas arroceras, no se puede tirar en el lavavajillas).

El Zojirushi tiene que ver con la facilidad de uso, ya sea en la forma de su software indulgente, elementos fáciles de limpiar o las útiles funciones "Keep Warm" y "Extended Keep Warm" de Neuro Fuzzy. Estos se encienden automáticamente después de cocinar y almacenarán su arroz a la temperatura perfecta (alrededor de 140 grados Fahrenheit, lo suficientemente caliente como para inhibir el crecimiento bacteriano que puede causar intoxicación alimentaria) para que pueda recoger el arroz sobrante para comer horas después de que termine de cocinarse. El Keep Warm normal tendrá una duración de 12 horas, después de lo cual Extended Keep Warm se activará durante ocho horas adicionales.

El Zojirushi también tiene una función de "cocción rápida", que redujo su tiempo de cocción normal para el arroz de sushi de 42 minutos a 31 minutos. La calidad del arroz no es tan buena como la del ciclo completo de 42 minutos, pero sigue siendo mucho mejor que cualquier arroz cocinado que hayamos comido.

Las características como Keep Warm y Quick Cook se presentan en muchas de las otras ollas arroceras que probamos (incluido nuestro otro ganador), por lo que, si bien es bueno tenerlas, no son lo que llevó a Zojirushi a la cima. Nuestras selecciones realmente se redujeron a la calidad del arroz, y en esa área, el Zojirushi simplemente no podía ser vencido. Entonces, si desea una olla arrocera que sea fácil de usar pero, lo que es más importante, haga una olla de arroz increíble cada vez, Zojirushi Neuro Fuzzy es la indicada para usted. Si desea obtener más información sobre nuestra olla arrocera favorita, consulte nuestra revisión completa y detallada aquí.

La olla arrocera Cuckoo CR-0655F hizo un arroz delicioso y de una calidad similar a otras ollas arroceras que probamos que duplicaron su precio, aunque no al mismo nivel que Zojirushi Neuro Fuzzy o Tiger JKT-D10U. Si no necesita lo mejor de lo mejor, esta arrocera Cuckoo ofrece el equilibrio perfecto entre precio, facilidad de uso y arroz de calidad.

En nuestras pruebas de arroz, la Cuckoo CR-0655F hizo mucho mejor arroz que las opciones económicas y otras cocinas de nivel medio que probamos. Sus competidores más cercanos fueron el Tiger JAX-T10U-K y el Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker. El Tiger y el CR-0655F tuvieron desempeños similares, especialmente en las pruebas con arroz, pero el Tiger JAX-T10U-K cuesta más del doble. Por otro lado, el Hamilton Beach cuesta solo $ 60, pero no podría competir con la calidad del Cuckoo; sin embargo, si desea ahorrar aún más dinero, es una buena compra.

El arroz Cuckoo's era un poco más pegajoso y gomoso que el que hicimos con Zojirushi Neuro Fuzzy, pero seguía siendo esponjoso y tenía una buena consistencia. El Cuckoo también tuvo un tiempo de cocción más corto que muchas de las otras ollas arroceras con solo 34 minutos. Sin embargo, su función Quick Cook no redujo mucho el tiempo del proceso y aun así tardó 32 minutos.

El CR-0655F tiene las funciones estándar que encontrará en la mayoría de las ollas arroceras de calidad, como el modo Keep Warm y Quick Cook, junto con diferentes preajustes para diferentes tipos de cocción, como arroz integral y avena. Sin embargo, esta Cuckoo tiene una característica que no vimos en ninguna otra olla arrocera: Limpieza automática. Si no quiere fregar la olla antiadherente después de hacer el arroz (lo cual, para ser justos, no es tan difícil), puede poner un poco de agua en la olla y encender Auto Clean, que usa vapor para aflojar cualquier resto. escombros. Toma 25 minutos, por lo que es un proceso más lento que simplemente lavarlo en el fregadero, pero requiere menos mano de obra, lo que podría ser atractivo para algunos.

La única característica que la arrocera Cuckoo no tiene y que nos encantaría es un asa. La mayoría de las otras ollas arroceras que probamos tenían una, lo que las hace mucho más fáciles de guardar y guardar. Pero además de ese pequeño detalle, realmente no hay mucho que no me guste del CR-0655F. Es fácil de usar, cocina un arroz delicioso y su color rojo se ve lindo en el mostrador. Si está buscando una olla arrocera buena pero no excelente por menos de $ 100, la Cuckoo CR-0655F es definitivamente la que debe comprar.

Las ollas arroceras pueden variar mucho en precio; puede encontrar uno en su Target o Walmart local por $ 25 o gastar más de $ 700 en el último modelo de Zojirushi. Para ayudarlo a descubrir lo que quiere de su olla arrocera, estamos desglosando los conceptos básicos.

Con las ollas más caras, está pagando por tecnología de cocción más avanzada, mayor capacidad, funciones adicionales de cocción a presión y controles digitales más elaborados.

En el nivel más básico, una olla arrocera será simplemente una pequeña olla con una tapa que se coloca sobre un elemento calefactor para cocinar arroz, el mismo proceso que haría en la estufa, solo que en su propio electrodoméstico y en un Temporizador. Estas ollas normalmente no hacen arroz mejor de lo que lo haría sobre un quemador, pero tienden a ser pequeñas para que pueda ahorrar espacio.

Sugerimos pasar al menos al siguiente nivel, las ollas arroceras un poco más caras que tienen una tapa que se traba y sella, por lo que se libera menos vapor durante el proceso de cocción, lo que significa una cocción de mayor calidad. La olla arrocera y vaporera de alimentos programable digital Hamilton Beach es un gran ejemplo de una máquina como esta, y hay otras opciones populares de marcas como Aroma, Tiger y Zojirushi que se construyen de manera similar. Normalmente, este nivel de olla arrocera presenta más modos para tipos específicos de arroz como el arroz integral y funciones como Quick Cook y Keep Warm.

El siguiente nivel presenta controles digitales y chips de computadora para ayudar a perfeccionar el proceso de cocción. Al igual que el "Micom" (la abreviatura de Zojirushi para "microcomputadora") en el Neuro Fuzzy, estos chips de computadora ayudan a juzgar la proporción de agua y arroz para ajustar la cocción y producir el mejor arroz posible, independientemente del tipo o la receta. Estas ollas arroceras pueden variar mucho de precio dependiendo de otras características.

Creemos que este nivel de olla arrocera es suficiente para satisfacer las necesidades de cocción de arroz de casi todos, gracias a su capacidad para cocinar arroz deliciosamente esponjoso. A lo largo de nuestras pruebas, probamos algunas máquinas más sofisticadas que usan calentamiento por inducción, pero descubrimos que la calidad del arroz no mejoró mucho. Probamos tres ollas arroceras con calentamiento por inducción, pero pensamos que la Neuro Fuzzy cocinaba arroz tan bueno, si no mejor, que todas ellas. Pero si desea invertir más en una olla arrocera, el calentamiento por inducción produce temperaturas más altas, lo que teóricamente puede conducir a un arroz más esponjoso.

Las verdaderas ollas arroceras de primera línea también son unidades de inducción, pero también están completamente selladas para que puedan funcionar como ollas a presión, supuestamente creando el ambiente perfecto para el arroz. No probamos ninguna olla arrocera con cada una de estas características en esta ronda porque tienden a ser extremadamente caras, como la Zojirushi de primera línea de $ 700.

Probamos un par de ollas a presión como Instant Pot para compararlas con las ollas arroceras tradicionales, pero cada lote de arroz que hicimos en ellas salió extremadamente gomoso y húmedo; la calidad no estaba a la altura de la mayoría de las otras ollas arroceras que probamos.

Probamos 18 ollas arroceras cocinando 2 tazas de arroz de grano medio Nishiki en la configuración de arroz simple/blanco. Comparamos el sabor y la consistencia de cada arroz con modelos similares y redujimos el grupo a un grupo más pequeño de finalistas. Luego cocinamos otro lote de arroz blanco, un lote de arroz basmati de grano largo de Lundberg y un lote de arroz integral de grano corto de Lundberg. Comparamos la cocción de estos lotes entre sí y sopesamos otros factores, como características adicionales, facilidad de limpieza, tamaño, diseño y más.

Actuación

Evaluaciones de calidad de diseño/construcción

La olla arrocera Hamilton Beach fue casi una de nuestras elecciones, pero no pudo vencer a la Cuckoo CR-0655F. Si el Cuckoo todavía es demasiado caro para ti, definitivamente te recomendamos que elijas la olla arrocera programable digital Hamilton Beach de $60. Tiene las mismas características que las máquinas más caras como Quick Cook y Keep Warm, y cocina arroz mejor que cualquier otra arrocera en su rango de precios, excepto la Cuckoo CR-0655F. La calidad del arroz definitivamente está un paso por debajo del CR-0655F, pero sigue siendo sólida y hará el trabajo para las personas que comen arroz solo de vez en cuando.

El Tiger JKT-D10U hizo que el arroz fuera tan delicioso como el Zojirushi Neuro Fuzzy. Tuvo el mejor desempeño en todas nuestras pruebas de arroz, pero dado que es más caro que el Neuro Fuzzy a alrededor de $ 300, creemos que el Zojirushi es la mejor compra. Sin embargo, si eres un fiel seguidor de Tiger y estás buscando arroz de primera, no puedes equivocarte con el JKT-D10U.

Esta olla arrocera Zojirushi también cocinó un arroz delicioso, pero no estaba al mismo nivel que la Neuro Fuzzy o la Tiger JKT-D10U. Tiene calentamiento por inducción, por lo que si quieres una arrocera con esa tecnología esta es una buena opción. Sin embargo, esta olla solo está disponible en un tamaño de 3 tazas, por lo que si está preparando arroz para más de dos o tres personas a la vez, puede ser demasiado pequeño para sus necesidades.

Esta olla Zojirushi tiene un chip de computadora como el Neuro Fuzzy, pero no hizo la misma calidad de arroz. Es una olla arrocera sólida, pero creemos que Neuro Fuzzy la eclipsa en casi todos los sentidos. Por $ 30 más, creemos que nuestra mejor elección general es el camino a seguir.

Esta olla arrocera tuvo un desempeño muy sólido. Cocinó arroz sabroso y tenía muchas características útiles. Estaba en disputa por nuestro segundo lugar, pero el Cuckoo CR-0655F tenía cualidades similares por solo $80. Es más cara que nuestra selección, pero definitivamente no te decepcionará si eliges esta máquina Tiger.

El Tiger JBV-A10U simplemente no cocinó arroz tan bien como la mayoría de las otras ollas arroceras. Creemos que es mejor gastar su dinero en el Cuckoo CR-0655F, que tiene aproximadamente el mismo precio que este.

La olla arrocera Panasonic cuenta con calentamiento por inducción, pero no pensamos que fuera una mejor olla de arroz que la Neuro Fuzzy. De hecho, pensamos que el arroz de Panasonic estaba a la par con algunas de las cocinas de nivel medio que probamos, por lo que no creemos que valga la pena el precio de $ 500.

Esta olla arrocera Aroma fue casi nuestra elección económica, ya que hizo una olla sólida de arroz y tiene excelentes características como cocción rápida y mantenimiento del calor. Sin embargo, tuvimos problemas con la salida de vapor cuando cocinábamos arroz. El vapor que salía se acumularía en la parte superior de la tapa y se derramaría sobre el mostrador, formando un desastre húmedo y pegajoso.

Esta olla arrocera tiene una tapa simple que no atrapa mucho calor, lo que hace que el arroz sea más blando. La mayoría de las ollas arroceras que probamos con esta función no hacían muy buen arroz, y la Zojirushi no fue la excepción. Nos gustó más que las otras opciones simples, así que si quieres una olla arrocera pequeña y no te importa el arroz mediocre, podría ser una buena compra; sin embargo, creemos que es mejor gastar los $ 10 adicionales para Hamilton Beach.

Esta enorme olla arrocera de 10 tazas ocupaba toneladas de espacio en el mostrador y no cocinaba muy buen arroz. El fondo del arroz estaba quemado y no sabía tan esponjoso como el arroz de la máquina Hamilton Beach. A menos que esté cocinando para una familia numerosa y necesite la capacidad de 10 tazas (la Hamilton Beach puede cocinar 7 tazas), no creemos que esta olla arrocera valga su dinero.

El Oster DiamondForce hizo un arroz bastante mediocre. Es barato, pero creemos que vale la pena gastar el dinero extra en Hamilton Beach o incluso en Zojirushi NHS-06.

Similar a Oster DiamondForce, realmente no creemos que valga la pena comprar esta olla arrocera. Si gasta el dinero extra en Hamilton Beach, obtendrá un arroz mucho mejor y una mejor experiencia culinaria también.

Esta pequeña olla arrocera de 2 tazas es linda, pero no cocinó muy buen arroz. Podría ser un buen regalo para alguien que vive en un departamento pequeño o en un dormitorio universitario, pero aún creemos que Hamilton Beach o Zojirushi NHS-06 son mejores opciones.

El arroz de este Aroma tenía el fondo quemado y no salió del todo bien. La versión profesional es definitivamente una mejor opción que esta por alrededor de $ 10 más, pero aún recomendamos Hamilton Beach sobre ambas máquinas Aroma.

Queríamos ver si una olla a presión podía hacer arroz al mismo nivel que una olla arrocera dedicada, pero desafortunadamente los resultados fueron decepcionantes. El arroz de Instant Pot Duo Plus era más gomoso y blando que la mayoría de las ollas arroceras tradicionales que probamos. Si desea consolidar los electrodomésticos de la cocina, Instant Pot es una excelente opción, pero si solo está buscando una olla arrocera, no creemos que pueda competir.

Esta olla a presión de Cuckoo tuvo resultados similares a los de Instant Pot. El arroz que cocinamos estaba blando y no sabía muy bien. La máquina tiene muchas otras funciones, por lo que podría valer la pena echarle un vistazo si está buscando una olla a presión, pero no vale la pena si solo quiere una olla arrocera.