Mejor multi

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Estos dispositivos inteligentes también pueden ayudarlo a reducir su consumo de energía

Desde ollas de cocción lenta hasta freidoras de aire, tener una variedad de electrodomésticos de cocina puede ayudar con una multitud de tareas de cocina, pero si el espacio (o su presupuesto) es limitado, una olla de cocción múltiple es una compra más inteligente.

Al combinar varios electrodomésticos en una máquina ingeniosa, las cocinas múltiples son una forma rentable de cocinar, y también utilizan menos energía que un horno convencional.

En el Good Housekeeping Institute, los ponemos a prueba para encontrar estas mejores compras:

Para encontrar la mejor multicocina, les pedimos a los expertos del Good Housekeeping Institute que pusieran a prueba una variedad de ellas. Para cada uno, usamos la función de cocción lenta para hacer pechuga de res, chile vegano y curry de pollo, pesando los platos antes y después de la cocción para evaluar cuánta humedad se perdió durante el proceso.

Luego, ajustamos nuestra prueba de acuerdo a las características de cada modelo. Por ejemplo, si puede cocinar a presión, volvemos a cocinar la pechuga y la guindilla, mientras que para freír al aire, hacemos papitas y alitas de pollo. También asamos vegetales, horneamos pastelitos, cocimos maíz al vapor y cocimos arroz. Y probamos cada plato para asegurarnos de que todo estaba bien cocido. También medimos el consumo de energía para cada prueba que realizamos.

Finalmente, evaluamos la facilidad de uso, el diseño y las instrucciones de cada multicocina antes de otorgarle una puntuación final.

Siga leyendo para descubrir las mejores multicocinas para comprar ahora, además de una guía de compra sobre cómo usarlas.

Puntuación: 90/100

Con un puntaje alto en todos los ámbitos, esta olla de cocción múltiple seis en uno impresionó al asar verduras y freír pollo y papas fritas al aire. También cocina a presión, cocina a fuego lento, sella, saltea y cuece al vapor. Y a pesar de su espacioso interior, es compacto en general, lo que hace que el almacenamiento sea relativamente fácil.

Cuando se trata de consumo de energía, fue la freidora de aire más eficiente que probamos (hacer papas fritas usó solo 12 peniques de electricidad mientras que las alitas de pollo costaron 11 peniques). También viene con una guía de cocina completa, lo que hace que comenzar sea pan comido.

Tenga cuidado de evitar el vapor cuando lo suelte y la tapa crujiente (una de las dos tapas incluidas) no es la más fácil de limpiar. En general, sin embargo, es un verdadero todoterreno.

Puntuación: 90/100

Con 14 configuraciones, que incluyen salteado, risotto y cocción lenta, esta olla hace mucho más de lo que sugiere su nombre. Obtuvo las mejores calificaciones en la prueba de cocción a presión con un chile vegano notablemente húmedo, por lo que valió la pena esperar 20 minutos para que aumentara la presión.

También fue un excelente producto para la cocción lenta, con una pechuga que se derrite en la boca. De hecho, descubrimos que cocinaba casi todos los ingredientes de manera uniforme y era bastante eficiente desde el punto de vista energético: cocinar la falda a fuego lento durante ocho horas nos costó 22 peniques, por ejemplo. Las funciones de inicio diferido y mantener caliente también ayudarán si lo deja cocinar mientras está fuera de la casa.

No pongas el recipiente de cocción en el lavavajillas y, excepcionalmente, debes establecer la altitud antes de poder comenzar a usarlo, de modo que la presión sea adecuada para el lugar donde vives (puedes encontrar tu altitud aquí). Es una máquina grande, pero creemos que es una cocina fiable y robusta, ideal para familias numerosas.

Puntuación: 89/100

Para cocinar realmente sin esfuerzo, recurra a esta versátil Crockpot, que impresionó en la prueba por producir arroz esponjoso y deliciosas verduras asadas. Sus platos cocinados a fuego lento también eran de primera categoría, retenían la humedad y no consumían mucha electricidad: 29 peniques por cuatro horas en alto y 30 peniques por ocho horas en bajo.

En lo que respecta a la cocción a presión, medimos una pérdida sustancial de humedad: 6,6 % en nuestra pechuga de res y 13,8 % en nuestro chile vegano. Sin embargo, este último no se vio afectado por esto, emergiendo con un sabor y una textura apetitosos, pero la carne tenía partes secas.

Sin embargo, lo que hace que esta multicocina se destaque es su diseño fácil de usar. Es intuitivo de usar de principio a fin, con una perilla de liberación de vapor bien ubicada que minimiza el riesgo de quemarse y 14 funciones claramente etiquetadas para elegir, lo que facilita cambiar de olla arrocera a sous vide. Incluso funciona como esterilizador y tiene capacidad para servir a seis. Una compra de gran valor.

Puntuación: 86/100

Esta mini olla de cocción múltiple es ideal si tiene poco espacio o atiende a hogares de uno o dos. Puede moverlo del armario al mostrador con su asa de transporte, mientras que su temporizador es fácil de configurar y ajustar. Y se limpia fácilmente: no pudimos encontrar trampas de suciedad obvias en la prueba.

En cuanto a la cocción, es una excelente olla de cocción lenta, que produce un pollo al curry con carne deshuesada y una falda de res tierna. Cualquier pérdida de humedad que medimos no fue evidente en los platos terminados y fue la más eficiente energéticamente en promedio.

También impresionó con el arroz, y la función de hornear proporciona una forma económica de hacer pastelitos; cuesta solo 6 peniques por 40 minutos de tiempo de cocción. Sin embargo, no tenía el mismo color dorado que obtendrías en un horno.

¿Alguna molestia? Bueno, tendrás que presionar los botones con firmeza para que funcionen y las marcas corporales sean fáciles. También solo tiene ocho programas de cocción, pero tiene una función para mantener el calor, y por menos de £ 60, estos son compromisos justificados.

Puntuación: 84/100

Esta cocina compacta puede alimentar a una familia de cinco gracias a su capacidad de 4,8 l. Las manijas bien diseñadas significan que también es fácil de agarrar y mover, además el tazón se lava bien a mano gracias al apreciado recubrimiento antiadherente de la marca.

Tuvimos que jugar con la configuración de la olla de cocción lenta para hacerlo bien, ya que la máquina no viene con una guía clara sobre cómo configurar la temperatura (¡lo que significa que nuestro primer intento resultó en carne cruda!). Pero una vez resuelto, los resultados fueron deliciosos y en promedio solo requirió 22 peniques de electricidad.

Sorprendentemente, cuando cocinamos a presión nuestro chile vegano, se hizo en solo cinco minutos, aunque como resultado pagas más en electricidad (alrededor de 38 peniques). Para usar la liberación de vapor, debe mantener presionado el botón continuamente hasta que se haya escapado todo el vapor, y esto puede demorar unos minutos. Pero está bien posicionado para que no estés en el camino del vapor.

Una de las mejores para cocinar al vapor y arroz, y la más eficiente energéticamente para este último también, es ideal para abordar los alimentos básicos para la cena.

Puntuación: 84/100

Con 15 programas, que incluyen una máquina para hacer pasteles, un esterilizador y una función para mantener caliente, en una práctica olla, esta olla puede hacerlo casi todo (aunque no fríe al aire). También es fácil de operar, con una función de liberación de vapor segura y piezas aptas para lavavajillas que se pueden guardar en el interior.

Tanto la función de cocción lenta como la de cocción a presión fueron excelentes; la primera resultó en un pollo al curry sobresaliente, mientras que el chile vegetal de la segunda retuvo casi toda su humedad y usó solo 18 peniques de electricidad.

Sus asas de transporte son pequeñas y es un electrodoméstico grande, pero por lo demás es un kit de cocina bien diseñado.

Puntuación: 84/100

A £ 250, esta es una inversión significativa, pero este elegante dispositivo tiene 15 funciones diferentes. También es excelente para freír al aire, impresionando a las alitas de pollo (crujientes pero húmedas por dentro) y asados ​​(perfectamente cocinados), mientras que nuestra pechuga de res cocinada a fuego lento retuvo su humedad para obtener resultados que se derriten en la boca.

Su tecnología 'combi-steam' también merece una mención de honor, ya que te permite cocinar todos los elementos de tu comida a la vez. La sonda inteligente para carne que lo acompaña también elimina las conjeturas, ya que controla los alimentos para garantizar que se cocinen exactamente como a usted le gusta, sin necesidad de temporizador.

Sí, es una máquina de tamaño considerable que es pesada para mover, pero realmente lo hace todo.

Puntuación: 83/100

Lo suficientemente grande como para alimentar hasta ocho bocas hambrientas, esta olla de cocción múltiple Russell Hobbs no es tan elegante como algunas que probamos, pero es igual de confiable. Nuestros evaluadores elogiaron su diseño simple que es resistente y fácil de limpiar, sin trampas de suciedad molestas.

Le fue bien en la cocción lenta, particularmente impresionante con su curry húmedo de pollo y falda de res. El chile vegano estaba seco, pero cocinarlo por un período más corto puede ayudar. También preparó arroz a la perfección, lo cual no es tarea fácil.

Deberá presionar los botones con firmeza y es posible que deba consultar el manual cuando use la máquina por primera vez, ya que las funciones solo están etiquetadas con símbolos. Tampoco fue el más eficiente energéticamente: la cocción lenta durante cuatro horas nos costó 41 peniques y ocho costó 32 peniques. Pero eso sigue siendo menos de lo que costaría hacer funcionar un horno durante el tiempo equivalente.

Puntuación: 82/100

La cocina más grande que probamos, esta es la que debe elegir si le gusta cocinar a granel o si a menudo alimenta a una multitud. También fue el mejor panadero de la prueba, usando 7 peniques de electricidad para preparar deliciosos cupcakes. Y descubrimos que era una olla a presión confiable; nuestra pechuga estaba perfectamente preparada.

Su función de fritura al aire también sobresalió, produciendo deliciosas alitas de pollo en solo 30 minutos y por solo 13 peniques de electricidad. Sin embargo, su función de cocción lenta fue un poco inconsistente, ya que la pechuga estaba demasiado cocida mientras que nuestro chile contenía frijoles poco cocidos.

Es fácil de usar, con una función de liberación de vapor simple y sus accesorios se pueden guardar en su interior. En general, una olla de cocción múltiple versátil y fácil de usar.

Puntuación: 82/100

Esta máquina de diseño intuitivo tiene todos sus programas preestablecidos, lo que la convierte en una elección rápida; simplemente seleccione el modo de cocción que necesita y deje que haga el resto. Esto funcionó bien para cocinar a presión, así como para cocer al vapor y cocinar arroz.

Para la cocción lenta, la imposibilidad de establecer una temperatura significaba que algunos platos aún no estaban cocinados después de cuatro horas, pero usaríamos esta función por más tiempo la próxima vez. Es tan eficiente energéticamente como otros modelos, y puede limpiarlo con un paño, aunque hay algunas trampas de suciedad.

En pocas palabras, las ollas múltiples combinan múltiples electrodomésticos de cocina en uno, desde ollas de cocción lenta hasta ollas a presión y freidoras.

Sin embargo, las capacidades de cada multicocina variarán, así que decida cuáles son sus prioridades antes de comprar. Estas son las principales funciones que se ofrecen:

Otras características incluyen salteado, sous vide (poner la comida en una bolsa envasada al vacío y cocinarla bajo el agua) e incluso esterilización.

Y no olvide considerar el tamaño que necesita también: cuantas más personas cocine, mayor capacidad necesitará. Algunas ollas de cocción múltiple también pueden ser voluminosas y vienen con varias tapas, así que asegúrese de tener suficiente espacio para guardarlas.

Es difícil decir categóricamente cuál es la olla de cocción múltiple con mayor eficiencia energética porque cada función consume energía a un ritmo diferente: una olla de cocción lenta, por ejemplo, puede funcionar a fuego lento durante horas, mientras que una freidora de aire suele cocinar en minutos.

Sin embargo, hemos medido el consumo de energía para cada prueba que llevamos a cabo y utilizando el precio actual de la electricidad de 34p/kwh, a continuación encontrará el aparato de energía más eficiente para cada función que probamos:

A modo de comparación, si tiene un horno de 2000 vatios, usarlo durante 30 minutos puede costar hasta 34 peniques.

Hannah es nuestra escritora principal de hogares y se especializa en revisar los últimos electrodomésticos de cocina, productos de limpieza, colchones y ropa de cama, y ​​equipos de artesanía. Hannah ha escrito sobre cientos de productos, desde freidoras de aire hasta batidoras y almohadas, y está comprometida a encontrar las compras más confiables y con la mejor relación calidad-precio.

Hannah también está interesada en la sostenibilidad en el hogar y completó un curso en la Universidad de las Artes de Londres sobre textiles sostenibles, por lo que puede ayudar a reducir el ruido sobre lo que es verde y lo que no. Hannah también ayuda a descubrir los mejores trucos de limpieza, centrándose en soluciones fáciles y naturales.

Hannah tiene una maestría en periodismo de revistas y anteriormente trabajó como periodista independiente de estilo de vida y deportes femeninos, trabajando para Stylist, Sky Sports y más.

Hannah también trabajó anteriormente en una floristería y normalmente se la puede encontrar cuidando las plantas de su casa o cosiendo algo nuevo para su casa o guardarropa.

Puedes encontrar a Hannah en Instagram en @sewnbyhan

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